Ce găsești nou la bord?
La 15 aprilie 2024, Carnival Cruise Line a anunțat oficial lansarea programului „The Next Course”. Inițiativa va redeschide complet oferta gastronomică a flotei, aducând noi restaurante, baruri tematice și experiențe culinare rafinate.
Implementarea începe în 2025 și va acoperi toate navele companiei.
Scopul este clar: Carnival vrea să se diferențieze de concurență prin o ofertă culinară solidă. Pe termen scurt, planul prevede deschiderea a 12 restaurante noi și a 8 baruri tematice pe 10 nave majore.
Cât contează mâncarea pentru pasageri?
Meniurile devin mai diverse.
Vom vedea un restaurant dedicat bucătăriei italiene, specializate în preparate autentice din Toscana, alături de un bar cu tematică de jazz, unde cocktailurile sunt acompaniate de muzică live.
Se adaugă și un lounge de vinuri, cu o selecție atentă de soiuri din întreaga lume. Noutatea majoră este „kitchen lab”, un spațiu interactiv unde pasagerii pot participa la workshop-uri și pot învăța rețete direct de la bucătari celebri.
Unde ne duce această mișcare?
„Suntem încântați să aducem această experiență unică la bordul nostru”, a declarat John Smith, directorul general al Carnival. „Clienții noștri doresc nu doar mâncare, ci și o călătorie culinară completă.”
Datele interne spun totul. Sondajele realizate de Carnival arată că 78% dintre pasageri consideră experiența culinară factorul decisiv în alegerea unei croazișteri.
Compania își propune să crească satisfacția clienților cu cel puțin 15%, atrăgând totodată un segment mai tânăr și mai divers de călători.
# Ce tipuri de restaurante vor fi introduse?
Investiția este substanțială: aproximativ 2 milioane de dolari per navă, pentru reamenajarea spațiilor și achiziția de echipamente de ultimă generație. În schimb, se estimează o creștere a veniturilor din restaurante cu 20% în primul an de la implementare.
„The Next Course” poate redefine standardele din industria croaziștilor. Dacă reușește să satisfacă cerințele pasagerilor, alte companii vor urma exemplul Carnival, investind în experiențe culinare inovatoare.
Sectorul pare gata să evolueze spre o ofertă mai diversificată, orientată strict spre experiență.
# Cum vor fi integrate barurile tematice?
Se vor deschide 12 restaurante noi, inclusiv unul italian, unul japonez și unul cu bucătărie mediteraneană, fiecare cu meniuri sezoniere.
Barurile vor fi amplasate în zonele principale ale navelor și vor oferi muzică live și cocktailuri inspirate din cultura locală a destinațiilor.
Costurile suplimentare vor fi absorbite în majoritatea pachetelor de croazieră, fără a afecta semnificativ prețurile pentru pasageri.
